Ons 'Menu Actuel' . . .
bestaat uit 6 à la carte voorgerechten, 9 à la carte hoofdgerechten en 3 à la carte nagerechten waaruit U Uw eigen menu kunt samenstellen, bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht en U betaalt dan slechts €28,50 (inclusief 1 mandje brood met tapenade)
Wanneer u alleen een hoofdgerecht neemt betaalt U €19,50 |
| Zilt plateau bestaande uit zuiver lekkernijen: wilde zalm, Frans oestertje , grijze garnaaltjes en verse gamba's met look. |
| Fijne rundercarpaccio op Provençaalse wijze - bereid en begeleid met een kleine frisse salade, afgemaakt met de allerbeste koudgeperste olijfolie en drie jaar oude Parmezaanse kaas |
| Jambon de Lavandou - geserveerd met Melun frappé besprenkeld met een Basilicum-Truffel dressing, bestrooid met drie jaar oude Parmesaan |
| Onze beroemde goedgevulde Provençaalse vissoep - met rouille, oude kaas en geparfumeerde croutons |
Vegetarische voorgerechten |
| Frisse salade - met gepasteuriseerde Franse geitenkaas met een garnituur van á la minute gebrande walnoten. |
| Carpaccio van zongerijpte pomodori tomaten geserveerd met buffelmozarella, afgemaakt met verse basilicum en peper van de molen. |
VOORGERECHTEN